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当归红枣桂圆鸡汤

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 草鸡半只 当归5g
  • 油适量 盐适量 北芪适量 党参适量 红枣适量 桂圆适量 姜片适量

当归红枣桂圆鸡汤描述：立冬这一天，潮汕地区的习俗是进补。今年有时间，我也美滋滋地炖了一份鸡汤，为我和他。下了红枣北芪党参和桂圆，主料是当归，补血补气，是冬日进补之首选。

汤煲药膳补气血调经

当归红枣桂圆鸡汤制作步骤

  • 母鸡半只，剁成大块，去皮

  • 凉水入锅，焯烫后，用清水洗净油污，沥干备用

  • 准备好药材：党参北芪+桂圆+红枣+当归，用清水清洗一遍

  • 锅内下少量的油，放入姜片

  • 倒入焯水后沥干的鸡肉，翻炒至表面略金黄

  • 一次性加入适量的水，大火煮开

  • 用勺子捞去浮沫

  • 加入各式药材，大火煮开

  • 倒入养生煲中

  • 通电工作个小时左右

  • 调入少量的盐

  • 吃肉喝汤，美滋滋哟

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