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莲子红枣鸡汤

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 土母鸡350g 红莲50g 红枣4粒 淮山100g
  • 葱姜适量 盐适量 料酒30ml 枸杞适量

莲子红枣鸡汤描述：古人认为常服莲子可治百病，故莲子又有“莲参”的称号，莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效。
初春雨水节气，人体的新城代谢旺盛，多吃莲子可清心醒脾，明目安神，滋补元气。
鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。
此款养生汤适合初春时节滋补养生食用，可预防春季感冒，健脾胃，清心安神，补气血，适合女性和老人食用。

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莲子红枣鸡汤制作步骤

  • 准备好所有的食材。

  • 红莲提前浸泡分钟。

  • 鸡肉切块冷水入锅焯烫过凉。

  • 汤煲中水烧开放入鸡肉。

  • 加入莲子和红枣。

  • 加入葱姜。

  • 再加入料酒。

  • 大火煮开加盖小火焖炖个小时。

  • 枸杞清水浸泡备用。

  • 怀山药去皮切块清水浸泡。

  • 鸡汤煮至个小时后加入山药。

  • 加少许盐继续煲至分钟。

  • 最后放入枸杞。

  • 煮开关火。

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