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拌炒香鸡丝

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 5-6人
  • 白芝麻30g 洋葱100g 黑木耳200g 大蒜80g 鸡腿300g
  • 生抽适量 胡椒粉适量 白糖适量 芝麻油适量 盐适量 油适量

拌炒香鸡丝描述:拌炒香鸡丝——华丽的大变身
时间过得真快啊,转眼前又到了年末,一年很快就要过去了。那所谓的末日,当那天来临的时候,我的心一直很平静,觉得没什么区别,日子该怎么过还是怎么过的。那天晚上闭着眼睛跨过了末日迎来了新生。到了平安夜,因为老公出差还没有回来,所以就把家里大大小小的,能够聚在一起的,全部都叫到家里来,为了我们的新生,我做了一桌子的菜,这算是“新生之宴,也是狂欢之宴吧”!我把图片都发到空间去,让我老公看看,然后再他馋回来,嘿嘿!!
看到家里有鸡腿,心想,今天来个有创意的,放弃原先卤啊,烧啊等做法,给它弄个华丽的大变身吧。其实这个鸡丝做起来挺简单的,家人都说很香,鸡丝又嫩,所以没一会儿就被抢光了,看得我好舒服哦!!真的是很有成就感!

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拌炒香鸡丝制作步骤

  • 鸡腿用生姜盐水煮透

  • 捞出来放凉

  • 把鸡腿丝成丝

  • 黑木耳泡开,用手撕成片

  • 洋葱切丝

  • 大蒜也切成丝备用

  • 热锅冷油,倒入黑木耳

  • 炒开后再倒入鸡丝,加适量的生抽、盐

  • 再加适量的白糖

  • 炒一会儿倒入洋葱

  • 滴少许的芝麻油

  • 再放入大蒜一起拌炒

  • 炒到大蒜发软、鸡丝入味

  • 出锅前再加适量的胡椒粉,洒上芝麻即可

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