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啤酒鸭舌

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 6人以上
  • 生鸭舌250g 啤酒半瓶
  • 香料适量 酱油适量 冰糖适量

啤酒鸭舌描述:做过很多次鸭舌
如果有创新的配料
那我肯定是会拍一下过程
今天送上的配料不同与平常
主配料用的是啤酒
一朋友说
让我焯好鸭舌后不要着急下料卤制
先过冷水再干锅煸香鸭舌再拿来卤制
说是这样子风味更好好哦
我按朋友所说
DIY了一下
感觉更有嚼劲一点
喜欢干香一点的朋友会更爱这款鸭舌
好了送上先啤酒主动的啤酒鸭舌

下酒菜家常菜快手菜煮

啤酒鸭舌制作步骤

  • 备鸭舌,啤酒。

  • 汤锅加水煮开,将鸭舌下锅焯洗干净。

  • 再出锅,用冷水冲洗干净备用。

  • 再热干锅,将处理好的鸭舌下锅。

  • 小火翻炒至鸭舌微出味。

  • 再加适量啤酒。

  • 再加适量酱油。

  • 再加入冰糖。

  • 加入香料。

  • 先大火煮开,再转小火晃锅至收汁即可。

  • 一份啤酒鸭舌就完成了。

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