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魔芋烧鸭子

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 鸭肉500g
  • 香菜2棵 酱油适量 花椒少许 料酒少许 糖少许 盐适量 油适量 豆瓣酱1大勺 干辣椒6个 蒜4瓣 姜1大块 魔芋500g

魔芋烧鸭子描述：魔芋烧鸭子也道有名的川菜，魔芋低脂，鸭肉美味，绝配呀，减肥的筒子们有口福咯

川菜下饭菜午餐焖

魔芋烧鸭子制作步骤

  • 魔芋切成薄片放到锅里焯水

  • 鸭子刴小块清洗干净

  • 锅里烧开水放姜，料酒去鸭子的腥味

  • 姜蒜切好备用

  • 将锅烧热，下入适量的油，下入香煸炒倒鸭肉进去爆炒

  • 鸭子炒出油后放豆瓣酱，糖炒出香味

  • 倒入魔芋，翻炒均匀

  • 倒入水把肉淹没，大火烧开钟，转小火

  • 小火焖煮分钟左右放入香菜，酱油闷分钟

  • 试下魔芋完全入味就可以了

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