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风栗焖鸭

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 鸭子600g
  • 蒜头适量 葱适量 糖适量 生抽适量 红椒适量 青椒适量 姜片适量 栗子300g 盐适量 油适量

风栗焖鸭描述：鸭肉带有寒性，炒时多放点姜，栗子有补的作用，两者刚好互补。

咸香宴请家常菜焖聚会

风栗焖鸭制作步骤

  • 光鸭子半只洗净，栗子洗净备用。

  • 鸭子斩件，准备姜片青红椒。

  • 准备姜片青红椒蒜头葱。

  • 热锅冷油加入姜片爆香，倒入鸭子炒干水分，加入生抽再爆炒。

  • 加入栗子翻炒，最后加糖盐调味

  • 倒入三分一的水慢火焖至收汁。

  • 最后加入青红椒蚝油调味

  • 秀色可餐的栗子焖鸭上菜啦！

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