白萝卜焖鸭块

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 白萝卜1个 鸭肉500g
  • 老抽适量 生抽适量 盐适量 蒜末适量 姜片适量 八角4枚 红椒个 青椒1个

白萝卜焖鸭块描述:萝卜是好东西,在民间有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”之说。
萝卜性平微寒,具有清热解毒,健胃消食,化痰止咳,顺气利便,生津止渴,补中安脏等功效。
鸭子本是凉性食物,中医说它入脾,胃,肺及肾经,具有“滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,止咳息惊”的作用,可以清热解毒,滋阴降火,特别适宜于滋阴养津,以及防止秋燥。
把鸭子和萝卜一起焖来食用,滋润防燥的效果特别好。

家常菜滋润防燥炒锅

白萝卜焖鸭块制作步骤

  • 准备好食材并洗净切好

  • 热锅把鸭皮脂肪放入锅里,小火用铲子按压,慢慢逼出鸭油

  • 鸭油都出来后,盛出鸭皮,倒入姜片蒜末八角炒香

  • 倒入鸭肉翻炒

  • 倒入生抽、老抽翻炒上色

  • 加入适量清水没过鸭肉,中小火慢慢烧

  • 水开后放入白萝卜块

  • 慢慢收汁,倒入青红椒翻炒即可

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明: 部分信息与图片素材来源于互联网,如内容侵权与违规,请与本站联系,将在三个工作日内处理,互联网不良信息举报邮箱:961754770@qq.com