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黑椒烤鸭脯

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鸭脯2块
  • 盐适量 五香粉少许 黑胡椒粉适量 葱姜少许 蜂蜜少许

黑椒烤鸭脯描述:这是跟浅小朵达人学习的一道烤箱美食,事先也询问了小朵一些注意事项,如温度了,时间等;可真正烤出来后,却有点失望了,口味虽然不错,但卖想却你小朵达人差太多、太多了~~~
我总结了一下可能有二点原因:小朵用的是黑胡椒粒,而我家没有,用了黑胡椒粉替代,导致粉易聚集,遇高温就变黑了,其次可能是我的烤箱小,火力不够均匀,总共烤了近30分钟,才OK~~`

宴请烤箱黑椒味健脾开胃

黑椒烤鸭脯制作步骤

  • 鸭脯洗净沥干后,正反两面划几刀

  • 放入葱姜、料酒、盐、五香粉和黑胡椒粉腌制个小时

  • 将腌好的鸭脯,皮面朝上放至烤架上,下面放上烤盘,以免油污滴在加热管上

  • 上下火度烤分钟,表面微焦取出

  • 刷层蜂蜜

  • 撒上适量黑胡椒粉

  • 重新入烤箱,转度继续烤至上色

  • 中途翻面,烤至焦黄

  • 表面焦黄时即可

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