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五香鸭舌

  • 无
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鸭舌500g
  • 茴香适量 桂皮适量 豆酱1勺 酱油2勺 料酒3勺 白糖1勺 蒜头3瓣 老姜1片

五香鸭舌描述:原先的七十五元到现在有一百二十五元
温领导都说了不要让物价上涨
可是这物价就是这样子窜窜窜往上窜
没有办法
当然除了没有办法
还有就是让自己好好努力挣钱钱
呵呵呵。。。。。。。。。。。。
说起YA舌还要说码一件好玩的事情
某天老姐在吃YA舌
在开吃前老大就说要找老姐有事
老姐用眼睛示意老大“你老等一下”
然后又用手指笔画了一下“只要吃一个”
老大看老姐这样子于是也没有说什么
就拿了一笔在纸上写上一句话
然后跟老姐说:“吃好你,你再看”
老大写好就出去了
过了一会儿,只听的暴笑声
我跑去一看,只见老姐捂着肚子笑说“神经”
我过去看纸一看
原来纸上写着“我猜你肯定吃五个以上”
呵呵呵我问老姐你吃了几个
老姐说“七个”
我。。。。。。。。。。。。。。。。。。笑翻
今天的YA舌处理跟之前不一样
今天的YA舌没有剪去那块“油”
因为老大说要吃油一点滴YA
因为仔仔说为什么外买的YA舌会软一点
没有办法
为了满足这小人还有大人的要求
我就把YA舌少处理了一个步骤
呵呵这YA舌尝起来还真得油了一点,还真得软了一点
呵呵呵。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
偷偷滴跟自己说
下次最好还要把这油处理掉

下酒菜五香家常菜青少年

五香鸭舌制作步骤

  • 备鸭舌,料酒,酱油,豆酱,蒜头,辣椒,姜块及桂皮茴香。

  • 热锅烧水,水热入鸭舌焯洗一次。

  • 去除鸭舌上不可食用的部位。

  • 将鸭舌入温水中。

  • 进行二次焯洗,再过冷水冲洗沥水备用。

  • 锅内加入一小碗清水,加入蒜头。

  • 加入辣椒段。

  • 姜块拍扁,也加入到锅内。

  • 加入桂皮及茴香。

  • 加入适量料酒。

  • 加入适量酱油油。

  • 加入二匙豆酱。

  • 再加入适量白糖。

  • 卤汁调好备用。

  • 将焯洗好的鸭舌下到卤汁中。

  • 大炎煮开后。

  • 煮至卤汁微干时,转小火。

  • 颠锅至收汁成干锅状既可出锅食用。

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