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榨菜炒鸭肠

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 鸭肠300g 榨菜丝1包
  • 尖椒8个 大蒜5瓣 姜1块 蒸鱼豉油0.5汤匙 鸡精0.5茶匙 白糖1茶匙 香油1茶匙

榨菜炒鸭肠描述：鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。这道菜是典型的饭遭殃，爽辣下饭，很过瘾。

快手菜炒香辣

榨菜炒鸭肠制作步骤

  • 原料图，鸭肠用酱牛肉的汤汁卤好。

  • 鸭肠切小段和榨菜一起开水烫一下沥干，尖椒斜切和鸭肠大小均等的段，姜、蒜切片。

  • 锅里放油煸炒蒜片、姜片，到处香味为止，大约分钟。

  • 放入鸭肠和榨菜一起大火煸炒。

  • 调入盐、糖、蒸鱼豉油，继续大火煸炒。

  • 放入青红辣椒煸炒到断生即可，出锅放鸡精和香油提味。

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