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麻辣鸭锁骨

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 鸭锁骨500g
  • 姜适量 鸡精适量 盐适量 红曲粉5g 冰糖15g 料酒20ml 鱼露15ml 生抽30ml 老抽30ml 炖肉料30g 葱适量 红辣椒8个 麻椒10g

麻辣鸭锁骨描述：鸭锁骨是我家孩子喜爱的一道美味，
简单的卤制一下，口感微微麻辣，鲜香有滋味，是很棒的一道佐酒美味。

家常菜川菜烧麻辣

麻辣鸭锁骨制作步骤

  • 准备好所有的食材。

  • 炖肉料和麻椒分别放入煮茶包中。

  • 鸭锁骨洗净开水焯烫过凉备用。

  • 锅中放入炖肉料包，在加入葱姜，红辣椒

  • 加入老抽。

  • 加入生抽。

  • 再放入鱼露。

  • 加入料酒。

  • 加入红曲粉。

  • 加冰糖。

  • 卤汁大火煮上分钟出香味。

  • 再放入鸭锁骨。

  • 中小火煮至分钟，然后加盐和鸡精调味。

  • 鸭锁骨已经上色。

  • 关火加盖焖至-60分钟让其入味即好。

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