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鳗鱼丝炒芹菜

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 鳗鱼150g 芹菜100g
  • 油适量 盐适量 酱油适量 糖适量 葱适量 糖适量

鳗鱼丝炒芹菜描述：老爸去兴城回来，买的几袋鳗鱼干，也不知道该怎么吃，就先做了个炒芹菜的。挺好吃。

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鳗鱼丝炒芹菜制作步骤

  • 买的袋装鳗鱼干。

  • 将鳗鱼干用冷水泡分钟左右，切丝。

  • 在锅中用水焯一下。

  • 捞出冷水冲一下，备用。

  • 切葱丝、姜丝。

  • 焯好的芹菜切段。

  • 在锅中倒少许油，放入姜丝。

  • 倒入鳗鱼丝翻炒。

  • 加少许盐。

  • 加少许酱油。

  • 放入芹菜。

  • 加少许糖。

  • 大火翻炒一分钟，即可出锅。

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