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卤香鸭头

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 鸭头500g
  • 油适量 盐适量 蚝油适量 鸡粉适量 生抽适量 姜适量 蒜蓉适量 白糖适量

卤香鸭头描述：第一次用压力锅做的鸭头，把家里有的酱料全都用上场，出来味道很浓香，软绵稠稠的，是美味鲜香的小吃，下酒菜，下饭菜。

下饭菜卤菜开胃煮电压力锅

卤香鸭头制作步骤

  • 清理干净鸭头，一分为二，用温热水洗净舌苔，重复两遍。

  • 再用吸油纸，吸干水分。

  • 加入姜丝、蒜蓉。

  • 下生抽。

  • 下花生油。

  • 下蚝油。

  • 再加入适量白糖，盐，鸡粉。

  • 用手抓匀，腌分钟左右。

  • 放进压力锅里，调到鸡鸭肉键，启动即可。

  • 20分钟后，很香的鸭头可以食用了。

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