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卤鸭

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 鸭子1只
  • 八角适量 香叶适量 桂皮适量 糯米酒半瓶 冰糖适量 生姜适量

卤鸭描述：这个基本上每周都会做一次，很是下饭，不爱吃饭的孩子每次都会再添饭。这次用了米酒来烧，感觉比啤酒味道还好。

秋季下酒菜家常菜卤卤菜

卤鸭制作步骤

  • 鸭子焯水后再洗净，去除杂毛

  • 倒入半瓶糯米酒（克）

  • 加生姜，桂皮，八角，香叶，葱，冰糖，大火煮开转中火半小时

  • 倒适量酱油，继续小火煮至汤汁渐浓，上色均匀

  • 切块蘸汁吃

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