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南昌人大爱的啤酒烧鸭

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鸭子300g
  • 生姜20g 啤酒250ml 干辣椒10g

南昌人大爱的啤酒烧鸭描述：南昌人爱吃鸭子那是有名的，尤其这啤酒烧鸭。由于这道菜鸭肉紧致有嚼劲，汤汁浓郁味道又浓厚，非常适合南昌人喜欢吃有嚼劲，又味道重的口味咯！不过牙口不好的人最好不要轻易尝试，这个不够烂的咯！

晚餐烧私房菜

南昌人大爱的啤酒烧鸭制作步骤

  • 准备好所有的材料。将生姜刨皮备用。

  • 锅内放入适量的油。

  • 放入切好的鸭肉煸炒出油。

  • 看见鸭肉两边都稍微发黄即可。

  • 放入准备好的啤酒一瓶。

  • 在啤酒里面再放入去皮，拍扁了的生姜；并将干辣椒剪开放入。再放入适量的老抽，大火烧开，小火烧-30分钟。

  • 20-30分钟后看见汤汁变的很浓稠了，即可大火收汁。装盘出锅了。

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