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甜酒胡椒蒸老鸭

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 老鸭800g 甜酒50g 胡椒10g
  • 油适量 盐适量

甜酒胡椒蒸老鸭描述：甜酒胡椒蒸老鸭，昨天买了一只老鸭吃了半只还剩有半只。想用这半只老鸭换种口味吃老鸭，于是就想起了几天前做了糯米甜酒还没吃完，用甜酒蒸老鸭试试看味道怎样，哈哈.....好吃的很。

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甜酒胡椒蒸老鸭制作步骤

  • 备糯米甜酒，

  • 老鸭半只，

  • 斩件，

  • 过开水去浮末，

  • 清洗待用，

  • 烧油下入鸭肉炒几下，

  • 加盐，

  • 炒匀，

  • 装碗里，

  • 放进胡椒，

  • 再放上两勺甜酒，

  • 放进电压锅里隔水蒸，

  • 转半个圈高压即可。

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