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山药虫草花炖鸭

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 鸭肉750g 山药150g 虫草30g
  • 盐适量 生姜适量

山药虫草花炖鸭描述：山药具脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。虫草又有神仙草的美名，具有壮阳补肾,增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效。二者合鸭炖煮，更是味美汤鲜，养生滋气

家常菜气虚质阴虚质腹泻炒炖夏季秋季鲜香补肝

山药虫草花炖鸭制作步骤

  • 鸭肉焯水去味

  • 虫草洗净泡水，让其发软

  • 按个人喜好山药切块

  • 鸭肉放入高压锅翻炒，加入盐

  • 放生姜去味

  • 倒入虫草

  • 倒入山药

  • 翻炒几下

  • 放适量清水闷压

  • 等高压锅鸣叫时小火闷再两三分钟，使其鸭肉更酥软出味即可出锅

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