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玉竹鸭翅汤

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 玉竹20g 鸭翅550g
  • 蜜枣1粒 盐适量 清水适量

玉竹鸭翅汤描述：鸭是暑天最好的补品，民间有“大暑老鸭胜补药”的说法。玉竹养阴润燥、生津止咳；鸭翅富含胶原蛋白，两者共用能补肺胃。此汤是夏季常用的滋阴润燥的滋补汤品。

阳盛质阴虚质粤菜炖滋阴滋阴润燥

玉竹鸭翅汤制作步骤

  • 食材：鸭翅和玉竹。

  • 2玉竹先用清水浸泡分钟，然后和鸭翅一起焯烫一下，再次洗净。

  • 洗净后放入煮锅，一次性加足适量的清水。

  • 放入蜜枣。

  • 盖锅盖，大火烧开。

  • 转小火，煮小时左右。

  • 揭盖，加入适量的食盐调味。

  • 即可关火。

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