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板栗炖鸭

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鸭肉300g 板栗50g
  • 油适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 料酒适量 花椒适量

板栗炖鸭描述:板栗面甜的口感加上丰富的营养,让人每每流连。秋季大量新鲜的板栗上市,可以开心食用了。鸭肉滋阴润燥,也适合秋季食用。板栗遇见鸭肉会是怎样的味道呢?制作出来的板栗炖鸭这道成品菜,板栗软面可口,鸭肉鲜香浓郁,味道口感俱佳,值得推荐大家试一试。

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板栗炖鸭制作步骤

  • 鸭肉洗净,泡净血水。

  • 板栗去皮。

  • 起油锅,下花椒粒炒出香味。

  • 下鸭肉翻炒,加生抽、老抽、料酒翻炒均匀并入味。

  • 加适量的水,盖上锅盖,炖煮。

  • 鸭肉炖熟,下板栗,小火炖分钟。

  • 加盐翻炒均匀,板栗炖面,收干汤汁即可。

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