冬瓜薏米煲鸭汤

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 鸭肉300g 猪骨200g 冬瓜100g 薏米100g
  • 油适量 盐适量 阿胶枣适量 姜适量

冬瓜薏米煲鸭汤描述:鸭肉营养丰富,特别适宜夏秋季节食用,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不适。瓜:有清热解暑,祛暑除烦的的作用,薏仁:有美白润泽肌肤,健脾益胃,补肺清热、去湿除风,利水肿的作用。三者一起煲汤这个时候喝最合适了~

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冬瓜薏米煲鸭汤制作步骤

  • 鸭肉和猪骨都在清水内清洗干净。

  • 鸭肉和猪骨在热水内焯水。

  • 冬瓜去皮后切大块。

  • 薏米和几粒阿胶枣洗净备用。

  • 砂锅内坐水把焯水的鸭肉和猪骨倒入砂锅内,再放几片姜。

  • 把薏米和红枣倒入锅中。

  • 砂锅盖上盖子大火煮开后改小火慢煲一个小时。

  • 一个小时候把冬瓜放入再煲半个小时。

  • 喝之前加盐调味。

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