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酱香土豆鸭

  • 无
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 鸭肉500g 土豆100g
  • 小葱10g 姜适量 色拉油适量 料酒适量 甜面酱适量

酱香土豆鸭描述：这是一道很十分家常然而有十分美味的菜品，土豆的软糯，鸭子的鲜美，再加上甜面酱的酱香，你肯定会爱上的。

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酱香土豆鸭制作步骤

  • 鸭肉洗干净，充分地洗干净，一定要把血水全部洗去。然后切成块。

  • 土豆洗净，切块待用。

  • 将鸭肉焯水，还是为了去掉血水；焯过水的鸭肉再洗净；入锅用油炒一会，加水煮。

  • 另起锅，放色拉油炒鸭块，待鸭块基本熟时，加入土豆块一起煮；然后再加料酒、盐、葱、姜、甜面酱煮至熟。

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