滋补党参鸭汤

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 水鸭半只
  • 党参22g 红枣18g 干香菇20g 枸杞8g 鲍鱼裙边1小把 姜块适量 白酒适量

滋补党参鸭汤描述:最近天气越来越冷,本应该是很容易入睡的,但是这时却反而有点失眠,而且睡久了还腰酸背痛,全身都不舒服。天气渐转冷,根据中医学“五行学说”肾主骨生髓,而转冷时寒易伤肾,而失眠亦都是同肾有关,肝肾不足就会出现心慌疲乏、手足心热而导致失眠。这个鸭汤滋阴补肾,益气健脾,对现在这气候造成身体的影响进行饮食调补最适合了。
晚上看南方电视台,里面介绍了的一个滋补老鸭汤,针对换季对人身体出现的症状进行调节滋补,那个汤只加瘦肉和老鸭煲,我就买了现季流行药材党参配上鸭肉煲,十分滋补美味
鸭肉性偏凉,味甘咸,有滋养脾肾,利水退肿的功效。鸭肉还含有大量的不饱和脂肪酸,在人体内不会积蓄,人体吸收后能软化心脑血管。

家常菜汤补气补中益气补虚气虚

滋补党参鸭汤制作步骤

  • 鸭子冼净切成大块

  • 将鸭肉放入开水中焯煮,待有很多浮沫后捞出鸭肉块,用水冲洗干净

  • 准备煲汤辅料,红枣,枸杞适量,党参条,小型的干香菇个,若是大个的五六个够了

  • 鲍鱼裙边需提前几个小时泡发浸软(鲍鱼边就是鲍鱼周围的软边,是珍贵的烹饪原料,加入可使之汤浓味鲜,没有就不用加了)

  • 将辅料清洗几遍到干净,红枣去枣核,党参剪成小段,香菇洗净沙子

  • 将上述材料一起放进锅中,加足够量的水,加入拍扁的姜块

  • 加点白酒去腥,用大火煮沸后,改用文火继续煮~个小时。

  • 快煲好的汤很浓郁了

  • 最后加盐调味即可,鸭油太多可撇掉些更健康

  • 乳白的汤色,口感鲜美,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明: 部分信息与图片素材来源于互联网,如内容侵权与违规,请与本站联系,将在三个工作日内处理,互联网不良信息举报邮箱:961754770@qq.com