灵芝炖江鸭汤

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 灵芝100g 江鸭500g
  • 清水适量

灵芝炖江鸭汤描述:秋季养生,中医认为应以“养肺”为基本原则,润肺去燥。食灵芝不仅可润肺去燥,还能提高身体御寒抗病力、预防各种慢性病的发作。 话说煲灵芝的配搭首选是鸡,鸡汤的味道较浓,可以盖住灵芝本身的涩味。当这次耕心用江鸭来搭配灵芝,照样可以盖住灵芝的涩味,汤汁更加清淡味美呢。

汤炖老年人补虚

灵芝炖江鸭汤制作步骤

  • 食材:灵芝和江鸭。

  • 将江鸭焯烫一遍。

  • 将焯烫好的江鸭和灵芝放入煮锅中,一次性加足适量的清水。

  • 盖锅盖。

  • 大火煮滚。

  • 整锅倒入隔水炖锅中。

  • 盖锅盖,通电,炖小时。

  • 即可断电(口味重的话,可以加入适量的食盐调味)。

  • 盛入碗中,上桌后就可美美享用啦。

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