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虫草花炖鸭汤

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 鸭肉500g 虫草花8g 沙参30g 玉竹30g
  • 红枣适量 枸杞子适量 姜片适量 盐适量

虫草花炖鸭汤描述：这是一道秋冬季比较滋润的汤水！
用料很是常见普及，营养丰富，全家老少都可以享用！沙参玉竹性平味甘，女士食用尤其好，加了虫草花，有效增强机体免疫功能，用的是鸭肉而不是鸡肉，所以常喝也不怕上火的养人汤水！

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虫草花炖鸭汤制作步骤

  • 鸭处理干净，直接冷水下锅焯掉血水，洗净备用；

  • 准备汤料；

  • 沙参玉竹和枸杞子用清水泡一下洗净沥干备用；

  • 红枣洗净去核；

  • 虫草水用清水洗一下，然后加入开水泡分钟备用；

  • 焯好的鸭连同姜片放入炖盅；

  • 加入、、中备用的汤料，包括泡虫草水的水一同倒入；

  • 然后开水加到炖盅约七八分满，按电子炖盅说明在炖盅外围也加入开水至最高水位线；

  • 用炖汤模式炖约个小时，食用前加入适量盐调味即可！

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