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香酥鸭子

  • 2小时以上
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 鸭子半只
  • 葱20g 姜10g 花椒15g 盐10g 五香粉3g 料酒35g

香酥鸭子描述：香喷喷，皮酥肉嫩的香酥鸭子，美味极了~~

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香酥鸭子制作步骤

  • 葱切段，姜拍扁。

  • 准备鸭子，放入葱、姜、花椒、盐、五香粉，淋入料酒，抹匀，腌两小时。

  • 放入蒸锅，隔水蒸四十分钟，蒸至软熟，取出晾干。

  • 热油锅，烧至八成热，下入鸭子，炸至皮酥金黄，捞出。

  • 砍成条，摆入盘中，即可。

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