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Q版牛郎织女翻糖蛋糕

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 低筋面粉100g 鸡蛋150g 翻糖500g
  • 油25g 白砂糖75g 红曲粉适量 玉米淀粉适量 蓝莓果酱适量 色素少许

Q版牛郎织女翻糖蛋糕描述：七夕亲手做一份甜蜜的翻糖蛋糕，听Q版牛郎织女为你诉说他们的爱情故事，浪漫的粉色海绵蛋糕，一轮皎洁的明月，一颗火红的爱心，两个相爱的人儿，还有什么比此时此刻更加让人心动？只可谓“对月形单望相互，只羡鸳鸯不羡仙 ”，蛋糕体用了代表浪漫的粉色海绵，外层用了黄色翻糖来代表月亮，圆形的蛋糕代表七夕的团圆，红心代表爱情，相爱就请彼此珍惜，永不分离！

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Q版牛郎织女翻糖蛋糕制作步骤

  • 准备好食材。

  • 将鸡蛋和白糖全部放入打蛋桶。

  • 开至档以上将鸡蛋打发到滴落的蛋糊不是那么容易消失即可。

  • 用筛子分次筛入低筋面粉上下拌匀。

  • 撒上红曲粉。

  • 用橡皮刮刀上下拌匀。

  • 倒入模具震出大气泡，放入预热好的烤箱上下火度烤分钟左右。

  • 取翻糖分成小块染成需要的颜色。

  • 擀成厚薄均匀的片。

  • 按照画好的形状将人物一点一点用刀沿边缘切出来。

  • 红色翻糖擀成薄片压出心形。

  • 边角料再压一些小的心形备用。

  • 做好的牛郎织女用少许水粘在大心上。

  • 烤好的蛋糕抹上一层蓝莓酱。

  • 黄色翻糖擀成一个稍厚的大于寸蛋糕的圆片。

  • 小心的盖在蛋糕上慢慢贴合，完成后切去多余的糖皮，最后用花边夹夹出花边。

  • 最后用水沾上大的心形和小心形即可。

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