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珐琅锅西红柿牛楠汤

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 牛楠300g
  • 红酒少许 大料1个 姜片少许 香菜适量 糖3g 盐4g 香叶2片 土豆300g 西红柿600g

珐琅锅西红柿牛楠汤描述：用珐琅铁锅做西红柿牛楠汤真是汤浓味美还保温还省火。连锅带汤的摆上桌子还很漂亮的，冬天喝上一碗真是从里倒外的暖和呀。

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珐琅锅西红柿牛楠汤制作步骤

  • 牛楠洗浄切块。

  • 切好的牛肉用清水反复泡洗几遍到水清为止。

  • 凉水下锅煮开去掉沫子捞出。

  • 用温水清洗下下捞出。

  • 放到珐琅锅里，加适量清水。

  • 把姜片，大料，香叶放到锅里，最好有个滤包装上。加点红酒

  • 大火烧开后转文火焖一个小时左右。

  • 西红柿用开水烫下去皮。

  • 切碎，牙碎越好，最好是泥，用机器打一下也行。

  • 放入锅中。

  • 土豆去皮洗净切滚刀块放在锅里一起煮

  • 再文火煮一小时左右，汤浓，肉软烂就可以加盐和香菜出锅了。

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