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牛角包

  • 2小时以上
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 面包粉200g 鸡蛋80g 牛奶120ml
  • 黄油适量 盐适量 白糖适量 酵母适量

牛角包描述：有了烤箱之后，做的最多是烤面包，自己做的可以控制甜度，不喜欢吃太甜的，可以少放一些糖，这个牛角包是给孩子做的，个小，拿着吃方便，也不浪费，有孩子的可以给孩子做这个，挺好的。

早餐烤箱下午茶面包机

牛角包制作步骤

  • 所有的食材准备好

  • 牛奶加热一下，倒入面包机桶里

  • 然后在依次倒入，鸡蛋液、白糖、盐、面包粉，最后倒入干酵母

  • 把桶固定到面包机上，选择和面程序，进行第一次和面，分钟

  • 第一次结束后再加入黄油进行第二次和面，最后面可以拉出膜了就基本可以了

  • 将和好的面在进行摔打

  • 可以很轻松的拉出膜了

  • 将面分成剂子搓成长条

  • 用擀面杖擀成片，厚度要均匀，然后用刀划上印，分成等腰三角形的形状，如图

  • 从宽的一头开始卷起

  • 卷好的牛角包

  • 放入烤箱进行醒发

  • 发至原来的一倍大，刷上蛋液放入烤箱开始烤，上下火度分钟

  • 时间到了，烤好的面包

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