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萝卜煲牛腩

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 白萝卜1条 牛腩500g
  • 老抽适量 生抽适量 白糖适量 草果1个 香叶2片 八角适量 生姜适量 大蒜适量 细香葱适量 盐适量 油适量

萝卜煲牛腩描述：牛腩和萝卜也是一个完美的搭配，吃起来香很不腻，在这边，几乎每个商场门口或繁华的街市，都能看到有卖萝卜牛腩的档口，非常受人们喜爱。

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萝卜煲牛腩制作步骤

  • 先把牛腩氽去血水，然后再冲洗干净。

  • 把牛腩切块。（不要切的太小了）

  • 切好大蒜，生姜，葱白。把香叶，八角，草果洗净，草果要用刀拍开来。

  • 热油锅把步骤的材料煸香出味，加入牛腩翻炒分钟左右。

  • 把牛腩移入高压锅，加入一些老抽。

  • 加入一勺白糖。

  • 加入半碗高汤，然后盖好开火煲，上气后煲分钟左右。

  • 煲牛腩时把萝卜去皮切滚刀块。

  • 把萝卜煮到成熟。

  • 牛腩煲好后，把煮过的萝卜控水加入牛腩的锅中，加入适量的盐。

  • 倒入少许的生抽，翻匀再煮分钟左右，让牛腩和萝卜入味即可食用。

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