牛油果反卷寿司

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牛油果反卷寿司

准备时间：10-20分钟

烹饪时间：10-20分钟

适合人群：1-2人

主料：寿司紫菜4张土鸡蛋2个白米饭1碗牛油果1个

辅料：肉松适量胡萝卜适量黄瓜适量熟芝麻适量千岛酱适量寿司醋适量盐适量芝麻油适量: 牛油果反卷寿司描述：女儿从小爱吃寿司，为了吃得放心，我一直以来都是在家自做，不仅食材新鲜放心，还量足味美。
女儿放暑假回家时带回的牛油果这两天达到刚熟状态，可以吃了。就这样吃掉口感很单调，想到女儿爱吃寿司就打算做牛油果寿司，以前就做过，感觉还不错。香滑细腻，营养丰富的牛油果配上蛋皮，黄瓜，胡萝卜，肉松，千岛酱，加有寿司醋，芝麻油，熟芝麻的米饭，整个寿司的口感，营养，得到很大的提升。而且漂亮令人有食欲。; 寿司晚餐

准备好所需食材。
鸡蛋磕破入碗加少许盐搅打成均匀的蛋液，小火坐锅：锅热后刷少许油，将蛋液入锅摊成蛋皮。
中火坐锅：锅内倒少许油将切成条的胡萝卜入锅煸炒数下，关火起锅盛入盘中。
1：黄瓜切条用少许盐腌分钟后用凉开水冲洗滤尽水分。：蛋皮切丝，牛油果剥皮去核，一半切条，一半留用最后切片。：米饭用适量寿司醋，少许盐，适量熟芝麻，芝麻油拌和均匀。:寿司帘用保鲜膜包住。
将紫菜光滑的一面朝上放在寿司帘上。
薄而均匀的铺上一层调好味的米饭，压实。
再将铺好米饭的紫菜翻面，米饭朝下。
在紫菜的后端放上适量胡萝卜条，黄瓜条，蛋皮条，牛油果条，肉松。
挤上适量千岛酱。
用寿司帘用力均匀的裹成卷，再捏成方形挤紧实。
将半块的牛油果切薄片依次推开，均匀的平铺在寿司上。
用保鲜膜包住牛油果片轻轻的捏压在寿司条上面。照此方法将准备好的食材全部做成寿司。
做好的牛油果寿司连同包鲜膜一起用锋利的刀切成小块，再揭掉保鲜膜，摆入盘中，就可以享用美味的牛油果寿司啦！