牛油果酱水果沙拉

牛油果酱水果沙拉描述：推荐一款热带水果——牛油果。这种果子成熟后的口感就像牛油一样细腻绵软，吃起来也很润滑，有种特别的香味，而且是越吃越香。

牛油果也叫油果，又称鳄梨，原产南美洲，富含维生素E、氨基酸、叶酸，胚芽脂醇、不饱和脂肪酸和纤维，含糖极低，适合多种人群食用。口感绵软细滑，有核桃的香味。在美国和墨西哥地区，女人怀孕和小孩子成长阶段，都会买很多牛油果补充营养。牛油果没有甜味，成熟的牛油果是软软的，用叉子轻轻一碾就成泥了，可以在牛油果里加入炼乳调味或者蜂蜜，作为沙拉酱拌水果过着蔬菜，味道非常好。

牛油果果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。可以做成面膜敷脸。

可将牛油果直接切开用勺子挖取果肉给宝宝食用，也可以将果肉同牛奶一起搅拌成奶昔给宝宝喂食。

牛油果表皮颜色较青时为偏生，颜色偏黑，手感偏软时食用口感更佳。

牛油果适合室温保存。放到冰箱里保存果肉容易长黑点，未成熟的青绿色牛油果，在室温下有的2、3天就可以变软，有的要放4、5天。建议现买先吃。