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牛腩炖西红柿

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 西红柿5个 牛腩300g
  • 香菜适量 桂皮适量 香叶适量 八角适量 姜1片 胡萝卜半根 盐适量 油适量

牛腩炖西红柿描述：外面阴雨绵绵，听着豆友推荐的听书软件很惬意，这样的天气要是有一道鲜美的热汤真是再合适不过，首先想到的就是这道牛腩炖西红柿，亦汤亦菜，还可以补血滋阴，很适合女性朋友的一道菜

增强免疫力延缓衰老汤滋阴润燥炖品补血补铁

牛腩炖西红柿制作步骤

  • 新鲜牛腩肉一块，洗净备用

  • 西红柿香菜洗好备用

  • 把牛腩改刀切成小块

  • 把牛腩用开水焯一下，去除血水，西红柿切成小块

  • 胡萝卜我切成了小花，正常切片就可以，没有胡萝卜也可以不放

  • 用高压锅把牛腩压一下，少许料酒，一片姜，八角，香叶，桂皮，

  • 热锅放少许油，西红柿和胡萝卜下锅翻炒，放入海鲜酱油，糖，盐

  • 把压好的牛腩连汤一起倒入，中火慢炖

  • 十多分钟汤汁收浓，就可以了，没有放番茄酱，都是用西红柿熬的汁，味道很鲜美！

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