牛奶肉松面包

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 鸡蛋 1个 面包粉 280g 砂糖40g 牛奶180ml 植物油30g
  • 肉松适量 黑芝麻适量 酵母粉适量 全蛋液适量 盐适量

牛奶肉松面包描述:最近,降低了黄油的使用率。这次做面包也没有用黄油,将黄油改为了植物油。还用牛奶替代了水和面,并且在面包里卷入了肉松。这几个小小的调整,令这款面包营养更加丰富,口感、味道都很不错。

烤面包白领烤箱

牛奶肉松面包制作步骤

  • 称好所需要的食材。

  • 除植物油以外的所有食材置于盆中,和成面团儿。

  • 倒入植物油,揉面团。

  • 将面团儿揉成可以拉成薄模状后发酵。

  • 发酵好的面团。

  • 揉出空气,分成个小团儿。蒙上保鲜膜分钟第二次发酵。

  • 揉实面团擀成长圆。

  • 加肉松。

  • 卷起,牛奶肉松面包坯就好了。

  • 面包坯置于涂了少许油的烤盘里。

  • 烤箱放一碗热水,以保证烤箱内的温度与湿度。将烤盘置于烤箱中,面包坯分钟第三次发酵。

  • 发酵好取出刷上鸡蛋液。

  • 撒些黑芝麻。

  • 置于烤箱中层,度,分钟左右,上下加热烘焙。

  • 烘焙好的面包。

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