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番茄牛腩面

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 面条500g 番茄3个 牛腩400g
  • 花椒油少许 白胡椒粉少许 香菜少许 香葱少量 盐少许 糖1大勺 酱油2大勺 料酒2大勺 大蒜4瓣 姜5片 豆瓣酱1大勺 洋葱小半个 罐装番茄酱1大勺

番茄牛腩面描述：牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

早餐美容简单面早点1-2人番茄味锅子1小时-2小时

番茄牛腩面制作步骤

  • 牛腩洗净，切成大块，汆烫去血水备用。

  • 取来汤锅，注入适量清水煮开。

  • 待汤锅里的水快要煮开时，我们炒一下牛肉，在炒锅里倒入少许的油，烧热后爆香姜片、大蒜和豆瓣酱，再加入汆烫过的牛肉，炒香后倒入料酒、酱油、白糖拌炒，看看旁边汤锅里的水是不是煮开了。

  • 一个半小时后，将番茄去皮切块，洋葱切块，放到汤锅里，再加一大匙番茄酱，继续煮个小时左右，快好的时候别忘了加些盐调一下味。

  • 牛肉做好后，把面条煮至自己喜欢的程度。

  • 取来一个大汤碗，加入香葱末、香菜段、白胡椒、花椒油，倒入牛肉汤，加入煮好的面条，放上牛肉块就好了。

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