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红酒芝士牛丸

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 芝士片4片 鸡蛋1个 洋葱半个 牛肉200g
  • 迷迭香适量 姜汁数滴 淀粉2勺 面包屑2勺 红酒2勺 番茄酱2大勺 鸡汤1碗 鸡精适量 黑胡椒粉适量 盐适量 橄榄油适量

红酒芝士牛丸描述：吃惯了中规中矩的食物，偶尔变换一下做法，会带来不一样的味蕾享受，牛肉、芝士、红酒、迷迭香搭配在一起，咱就全当自己在吃西餐吧！

阳虚质烤箱芝士味

红酒芝士牛丸制作步骤

  • 牛肉剁碎，洋葱切小粒、芝士片切成小块

  • 牛肉馅中加入盐、洋葱碎、黑胡椒粉、鸡蛋、两勺面包屑、两勺淀粉、姜汁、盐、鸡精，少许橄榄油拌匀

  • 芝士用手捏成球状，取适当牛肉馅拍扁，放上芝士球，像包汤圆一样包住收口

  • 烤盘铺上锡纸，将包好的牛肉丸摆好，用刷子将每个牛肉丸都刷一层油，放入预热好的烤箱度烤分钟

  • 在烤箱烤牛丸的时候准备一下材料：番茄酱、红酒、鸡汤、迷迭香

  • 锅中少量橄榄油烧热，大火倒入红酒，待酒精蒸发后放入番茄酱、鸡汤调成汁，将烤箱中的牛丸取出摆在锅中，盖上盖，焖煮分钟，出锅后撒上迷迭香即可

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