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牛筋焖萝卜

  • 1-2小时
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 牛筋350g 萝卜500g
  • 小茴香1茶匙 虾皮1汤勺 十三香适量 南姜6片 桂皮1块 香叶3片 八角1个 盐适量 油适量

牛筋焖萝卜描述：在这边的市场很少买到牛筋，婆婆特意在汕头那边快递了一些牛筋过来，老公非常喜欢吃牛筋焖萝卜，这次买了一个大萝卜，还可以分开两次吃，而且现在萝卜很便宜。焖好的牛筋萝卜满屋飘香。。。。。。。

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牛筋焖萝卜制作步骤

  • 准备的材料

  • 萝卜滚刀切块、牛筋洗干净切好，南姜切片

  • 锅里下油炒南姜

  • 再加入八角、香叶、桂皮、小茴香炒出香味

  • 加入牛筋煸炒

  • 变色后加入一茶匙糖

  • 一汤匙料酒翻炒均匀

  • 加入适量的水

  • 再加入一小勺的十三香

  • 翻炒均匀

  • 倒入电压锅

  • 调制-50分钟

  • 压制好的牛筋

  • 切好的萝卜

  • 锅里下油爆香姜片和虾皮

  • 再加入萝卜翻炒至少许变透明颜色

  • 加入适量的生抽翻炒均匀，加一点鸡粉

  • 再加入焖牛筋的汤汁煮开

  • 把牛筋和萝卜一起倒入锅中

  • 盖盖焖煮到萝卜熟透

  • 加入少许盐调味

  • 最后撒上葱花即可

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