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麦芽香猪扒

  • 2小时以上
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 麦芽糖20g 西红柿1个 猪瘦肉350g
  • 白葡萄酒适量 白糖适量 洋葱半个 玉米生粉适量 蛋清适量 胡椒粉适量 盐适量 油适量

麦芽香猪扒描述：前段时间做了一次用麦芽糖腌制过的烤整鸡，非常的美味，今天心血来潮试了一下腌猪扒来煎制，味道真心的好啊！哈哈，做美食还真是其乐无穷啊，去吃西餐的银子都省下咯！

私房菜增强抵抗力西餐

麦芽香猪扒制作步骤

  • 瘦肉切成片，用擀面棍给它两面锤锤

  • 麦芽糖用温水溶化，冷却后加入猪扒肉，放盐，胡椒粉，玉米生粉，少许白葡萄酒腌制小时左右

  • 准备好一些蛋清，和玉米生粉

  • 先把肉片上裹上蛋清

  • 再裹一层薄薄的玉米生粉

  • 在油锅两面炸黄后放锅边煨一会取出来备用，油里再炸另外一块

  • 西红柿用开水泡一下

  • 切碎，洋葱切长条

  • 无油干锅放西红柿加白糖熬成酱

  • 热油锅炒洋葱

  • 7分熟时放些生粉水收汁

  • 摆盘

  • 再来杯红酒，小浪漫一下

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