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猪脚醋

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 猪脚1000g 鸡蛋8个 肉姜250g
  • 致美斋甜醋1260ml 红糖130g

猪脚醋描述：猪脚醋是广东女人做月子必备的补品哦。女人就应该多补补哦。这段日子总是不舒服。煲好放段时间，等感冒好了，就好好的补补。

地方菜坐月子增强免疫力煲私房菜补血

猪脚醋制作步骤

  • 首先把猪脚放入沸水焯水，然后捞出来洗干净，沥干水份。

  • 然后把肉姜，削好皮，洗干净切片，摆在塞子里吹干水份

  • 把鸡蛋放在蒸蛋器里，蒸熟。没有蒸蛋器就在锅里煮吧。

  • 煮熟的鸡蛋剥好壳，不要有水。准备好红糖，和甜醋

  • 然后我们来炒姜，把姜放入干净无油，无水的锅里，开小火慢炒

  • 把姜炒干水

  • 准备一个干净的砂锅

  • 把姜，鸡蛋，醋先放到砂锅里先煲，然后盖上盖子，大火煲开转小火煲分钟

  • 60分钟后加入猪脚

  • 加入红糖，继续煲分钟

  • 成品

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