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猪尾骨白萝卜陈皮汤

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 白萝卜300g 猪尾骨500g
  • 盐适量 料酒适量 生姜适量 陈皮适量

猪尾骨白萝卜陈皮汤描述：冬天经常会用白萝卜和猪尾骨煲汤喝，这次加入了适量的陈皮，煲好之后汤水有淡淡的陈皮香味，而且发现加入陈皮还有解油腻的作用，汤水入口鲜美，没有油腻感。

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猪尾骨白萝卜陈皮汤制作步骤

  • 猪尾骨用温水洗净后用清水泡清血水后洗净

  • 准备陈皮和生姜片

  • 陈皮用清水泡软后刮去里面一层白色的膜

  • 冷水猪尾骨下锅焯水后捞起洗净

  • 汤锅倒入清水加入生姜片大火烧开

  • 倒入猪尾骨加入料酒

  • 撇清浮沫

  • 加入陈皮

  • 盖上大火烧开转小火一个小时

  • 白萝卜去皮洗净

  • 白萝卜去皮洗净

  • 之后打开倒入白萝卜，加入盐后盖上大火烧开转小火半小时后熄火

  • 上桌

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