白萝卜陈皮煲猪骨

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 白萝卜1个 猪骨500g
  • 陈皮1个 盐适量 姜5片

白萝卜陈皮煲猪骨描述:萝卜的品种多,有白、红、青,但以白萝卜最为普遍。白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用

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白萝卜陈皮煲猪骨制作步骤

  • 准备所需材料,把猪骨洗净。

  • 锅内加入清水烧开,放入猪骨焯烫去血水。

  • 然后捞起冲洗干净。

  • 陈皮洗净,摘成小块,姜切片。

  • 将猪骨放入瓦煲中。

  • 加入适量清水,再加入陈皮和姜片。

  • 盖上盖子,开大火煲开,转为小火。

  • 白萝卜去皮洗净,切成大块。

  • 汤煲至半小时后,加入切好的白萝卜,小火煲小时。

  • 最后加入适量的盐调味即可。

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