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南瓜焖排骨

  • 1-2小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 肋排400g 南瓜300g
  • 清水适量 粟米粉适量 胡椒粉适量 鸡粉适量 砂糖适量 生抽适量 老抽适量 食盐适量 葵花籽油适量

南瓜焖排骨描述：这道菜用了南瓜，南瓜是很吸汤汁的食材，所以它会把排骨的油腻吸收的干干净净，排骨中也留有南瓜的甘甜。

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南瓜焖排骨制作步骤

  • 食材：南瓜和肋排。

  • 肋排洗净，去血水，放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、粟米粉和清水拌匀，腌制小时左右。

  • 准备好芡汁（适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、粟米粉和清水拌匀）。

  • 热锅，倒入适量的葵花籽油。

  • 放入腌制好的排骨。

  • 煸炒至排骨断生。

  • 放入南瓜。

  • 倒入芡汁。

  • 煸炒均匀，盖锅盖，焖煮至收汁。

  • 熄火盛出。

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