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糖醋年糕排骨

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 1-2人
  • 年糕1根 猪肋排500g
  • 大料2个 花椒15粒 香醋30ml 生抽30ml 料酒15ml 白糖30g 盐适量 葱姜适量

糖醋年糕排骨描述：糖醋排骨很多人都爱。不过加入一些年糕和排骨一起糖醋，你有没有试过呢？
排骨，年糕是我都很喜欢的两种食材，前几天本想做糖醋排骨，正好看到几条年糕，于是把它们结合在一起，没想道味道也是超赞。
年糕用油煎至焦黄，口感更加劲道，带着淡淡的排骨肉香，味甜带酸的糖醋口感，你有没有淌口水·······
赶紧试试吧,一定有惊喜等着你！

热菜私房菜糖醋味煮

糖醋年糕排骨制作步骤

  • 准备好所有的食材。

  • 排骨洗净冷水焯烫备用。

  • 锅中再加热水放入焯烫过的排骨和葱姜，大料。

  • 加入料酒。

  • 大火煮开小火煮至分钟。

  • 年糕切厚片，放入平底锅用油煎至。

  • 中小火煎至两面微黄。

  • 取出放入吸油纸上吸出油份备用。

  • 炒锅倒少许油炸香花椒。

  • 然后把煮过的排骨连汤汁一起舀入炒锅中。

  • 加入酱油。

  • 加入毫升香醋。

  • 加入白糖。

  • 在加入料酒

  • 加盖大火煮至。

  • 汤汁半干加入盐。

  • 在放入年糕。

  • 再加入毫升香醋。

  • 继续大火煮至汤汁浓稠关火。

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