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年糕排骨

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 年糕200g 猪肋排400g
  • 姜10g 葱10g 花椒3g 番茄酱10g 甜面酱10g 生抽15g 糖5g 盐2g 油适量

年糕排骨描述：年糕排骨，只不过是寻常人家的家常饭食，却也是美味之食，只需朵颐称快，无需吃出个浮云如梦，云破山空的禅意。
人间烟火，哪有极品，只因当时饥渴，所以销魂。

浙菜热菜炒锅烧

年糕排骨制作步骤

  • 材料

  • 材料

  • 年糕取出，掰开

  • 排骨冷水下锅，放入花椒粒，焯水。

  • 锅中放油，下排骨炒干，放入番茄酱炒匀。

  • 加入葱姜，再调入生抽、甜面酱、糖炒匀。

  • 入开水，大火烧开转小火炖至排骨酥烂。

  • 加将年糕加入，调入盐。

  • 年糕软烂，汤汁收紧后，即可关火。

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