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豆豉排骨南瓜盅

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 南瓜1个 排骨300g
  • 油适量 盐适量 豆豉适量

豆豉排骨南瓜盅描述：豆豉排骨是一道味道极佳的菜肴，只要你吃过一次，光听名字就会流口水。这道菜以豆豉为主要调料，经蒸制而成。豆豉营养丰富，味道鲜美，而且具有多种保健作用，你一定要做来尝尝。豆豉排骨的做法简单而多样。
放入南瓜里面蒸，南瓜更吸收了豆豉排骨的酱汁，让南瓜味道也别有一番滋味

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豆豉排骨南瓜盅制作步骤

  • 南瓜个、蒜头颗切片、豆豉汤匙、排骨g、葱、姜片适量

  • 切开南瓜顶部，挖出囊

  • 排骨焯水后捞起备用

  • 爆香豆豉蒜头葱姜片

  • 捞一半蒜头和豆豉出来备用，然后放入排骨翻炒

  • 排骨中加入糖、鸡粉、料酒、生抽、老抽，加入适量的水煮，生抽可以放多一点，因为南瓜是没加调味的

  • 排骨差不多收干汁后关火

  • 排骨加入南瓜盅，最后把剩下的豆豉和蒜头加入

  • 水烧开后放入蒸锅分钟左右

  • 30分钟后出锅，最后用刀把南瓜切成几块，好香哦，还有汤汁会流出来，真的很美味

  • 豆豉排骨南瓜盅

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