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洋葱爆炒牛肉

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 白皮洋葱1个 牛腱子肉400g
  • 蛋清1个 酱油1/2小勺 淀粉2勺 生抽1勺 料酒1勺 孜然粉2g 花椒粉1g 生姜粉1g 盐2g 油适量

洋葱爆炒牛肉描述：洋葱爆炒牛肉是一道家常菜，取材方便，易于制作。将洋葱切块，与腌入味的牛肉片爆炒成菜后，牛肉不仅香辣嫩滑，还有一股淡淡的洋葱香味，而且常食此菜还有补虚养身、健脾开胃和减肥瘦身之效。

下饭菜减肥家常菜热菜爆炒葱香

洋葱爆炒牛肉制作步骤

  • 牛肉切成片；

  • 装在碗里，放入盐、生姜粉、花椒粉、孜然粉、料酒、生抽，蛋清和淀粉；

  • 拌匀，腌渍分钟；

  • 干红辣椒泡软，洋葱去皮洗干净去蒂，大蒜洗干净；

  • 洋葱切块，红辣椒切段；

  • 热锅起油，放入牛里脊肉翻炒；

  • 牛肉变色时放入大蒜炒香，淋点酱油；

  • 再放入洋葱、红辣椒，猛火爆炒分钟即可。

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