自制香辣牛肉酱

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 牛肉300g
  • 鸡精少量 生抽适量 白糖少量 白芝麻适量 花生米适量 干辣椒适量 葱适量 蒜适量 姜少量 豆豉少量 盐适量 油适量

自制香辣牛肉酱描述:我们家那位早餐很喜欢吃面条。不管是炒面还是汤面,辣的口味是他的最爱。但是我和妞吃面条总喜欢清清淡淡,所以经常要给他准备辣酱。这一款香辣牛肉酱就是他的最爱。超市里卖的牛肉酱虽然也好吃,但是怎么都不如咱自家的实惠呀,找半天才能找到几粒牛肉,而自家做的,一口下去,满满一口全是牛肉呀,鲜辣爽口,真是太满足了哇。

下饭菜干煸自制调味料香辣

自制香辣牛肉酱制作步骤

  • 牛肉洗净切末

  • 姜蒜,葱白切末

  • 将牛肉末用勺生抽,姜蒜葱末与料酒腌渍分钟

  • 花生米下油锅炒熟

  • 盛出凉后,将其压成花生碎备用

  • 准备适量白芝麻,用热油淋在上面,使其爆出香味

  • 适量干辣椒切末

  • 锅内油热至成时入腌渍的牛肉炒至断生

  • 跟着加辣椒末继续炒出辣椒香

  • 随后加豆豉与勺生抽,适量盐炒匀

  • 加入熟的芝麻与花生碎

  • 继续将所有的食材炒分钟后,入少许鸡精即可关火

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