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扒牛肉

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 熟牛肉1块
  • 蒜适量 味精适量 酱油适量 花椒粉适量 料酒适量 糖适量 姜适量 盐适量 葱适量

扒牛肉描述:牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,只是炖煮牛肉时比较费时。因此,我就先把牛肉烀好,冻冰箱中,如果想吃了,拿出来切一切,回锅扒一下,既不费时又能快速吃到想吃的牛肉。

冬季晚餐白领

扒牛肉制作步骤

  • 烀熟的牛肉切成片,加入姜、葱。

  • 放入糖。

  • 放入盐。

  • 加入花椒粉和大料。

  • 加上料酒和少许水炖。

  • 开锅后,中火炖制。

  • 直到汤汁收没,加入蒜片、味精提味,即可停火。

  • 鲜香味美的扒牛肉好了。

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