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黑胡椒牛肉意面

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 牛肉360g 意大利面 200g
  • 生姜适量 淀粉适量 老抽适量 黄酒适量 黑胡椒粉适量 白糖适量 味精适量 盐适量 芝士片1片 青椒2个 胡萝卜1根

黑胡椒牛肉意面描述：意大利面一直都是我的最爱之一，但是去外面吃意大利面总觉得，份量不够，价钱又太贵~所以还是自己动手买了材料回来自己做才是最划算的额~

单身煮辣面食

黑胡椒牛肉意面制作步骤

  • 把青椒切成小块，胡萝卜切成薄片

  • 取一锅子，加适量的水，煮沸，加少许的盐（一点点就可以了）

  • 倒入胡萝卜片，煮分钟左右，使其变软后捞出

  • 把青椒也到进去，氽一遍水，捞出

  • 放入意大利面，煮分钟左右

  • 煮意面的时候，把牛肉切片

  • 加入少量的盐和味精，再加少量的黄酒和老抽，还有适量的淀粉，腌制一刻钟以上

  • 取适量的水，加入少量的老抽，适量的盐，味精，白糖，黑胡椒粉调成酱汁备用

  • 面煮好后倒出来沥水，加少许的食用油拌匀，防止变干粘连

  • 超过加入适量的油，烧至成热，先煸炒一下姜片

  • 开大火，倒入腌制过的牛肉片，快速的翻炒至变色，捞出备用

  • 倒入青椒翻炒

  • 加入胡萝卜片一起炒

  • 倒入酱汁煮-2分钟

  • 放入一片芝士片，煮至化开

  • 取少量的淀粉，加少许的水，调成水淀粉

  • 倒入水淀粉勾芡

  • 最后再倒入炒好的牛肉翻炒几下即可。取适量的意面和适合的酱搅拌一起即可食用。

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