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酸菜牛肉水饺

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 酸菜600g 牛肉400g 鸡蛋1个 小麦面粉700g
  • 清水适量 花生油30ml 盐5g 五香粉2g 胡椒粉2g 美极鲜10ml 酱油10ml 姜10g 葱20g

酸菜牛肉水饺描述：酸菜水饺在东北是最家常的一种水饺了，一般都是酸菜和猪肉搭配，手头正好有些牛肉，就试着用牛肉会和酸菜搭配做成水饺，没想到味道超级的帮，口味酸咸而香，不腻，汁浓味醇。

煮白领晚餐饺子面食

酸菜牛肉水饺制作步骤

  • 牛肉剁成肉馅。

  • 葱姜洗净切末。

  • 将肉馅和葱姜末放入盆中加入所有调料顺着一个方向拌匀。

  • 酸菜剁碎。

  • 稍微攥一下水分放入肉馅中。

  • 拌匀。

  • 面粉中加入一个鸡蛋。

  • 加适量清水揉成面团。

  • 揉好的面团醒发分钟再揉光。

  • 揉好的面下剂子擀成饺子皮。

  • 包成水饺。

  • 入锅中煮熟盛盘即可。

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