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家常牛肉酸辣粉

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 粉丝80g 五香牛肉200g
  • 生姜适量 洋葱适量 生抽1勺 香醋2勺 干红椒适量 蒜瓣适量 香菜适量 芝麻油适量 盐适量 食油1勺

家常牛肉酸辣粉描述：天气炎热没啥胃口，太干的吃食没啥食欲。老是煮碗面，下碗粉，加点辣椒油，淋上香醋，绵软润滑，酸酸辣辣滴，爽口开胃。

很喜欢红薯粉丝，很Q，口感特好。别小看这一碗普通的酸辣粉，用的调味料可是不少。蒜香，酸辣，味道超赞~~

早餐煮酸辣

家常牛肉酸辣粉制作步骤

  • 准备好牛肉、香菜、蒜瓣、生姜、洋葱、干红椒。

  • 红薯粉丝用温水浸泡，剪短备用。。

  • 香菜、干红椒、生姜、洋葱、蒜瓣分别切好备用。

  • 取一大碗，倒入香醋。

  • 加入生抽。

  • 锅中油热，倒入干红椒、生姜，煸出香味。

  • 倒入洋葱、蒜瓣，炒出香味。

  • 倒入五香牛肉。

  • 加入一碗牛肉汤，煮开。

  • 下入红薯粉丝。

  • 加入盐，煮开。

  • 淋入老抽。

  • 加入黑胡椒粉。

  • 煮好的牛肉粉丝盛入碗中，倒入香菜。

  • 淋入芝麻油，拌匀即可食用。

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